Elmalı Turta
Malzemeler:
* 2 büyük boy elma
* yarım limonun suyu
* 3 yumurta
* 1,5 su bardağı toz şeker
* 8 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, soğutulmuş veya yarım su bardağı z.yağı)
* yarım su bardağı süt
* 1 tatlı kaşığı vanilya
* 1 su bardağı kekun
(kekun yoksa 1 su bardağı un + 1 paket kabartma tozu)
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* 1/8 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
* 1/3 su bardağı kuru üzüm (30 dak. ılık suda bekletilmiş)
* 1/4 su bardağı dolmalık fıstık
Hazırlanması:
1. Fırını 190C’ye getirin. 25cm çapındaki kek kalıbını yaÄŸlayıp unlayın. Artan unu silkeleyerek dökün.
2. Elmaları ince ince dilimleyin. Geniş bir kasede limon suyu ile karıştırarak kararmalarını önleyin. Kaseyi bir kenara alın.
3. Yumurta ve şekeri çırpın. Yağ, süt ve vanilyayı ekleyin.
4. Ayrı bir kaba unu eleyin. Kabartma tozu, tuz ve limon kabuğu rendesini una ilave edin.
5. Tahta bir kaşıkla unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin. Kuru üzümlerin suyunu süzün ve fıstıklarla beraber karışıma ekleyin.
6. Karışımı kalıba dökün. Elmaları daire şeklinde karışımın üzerine dizin. Fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. (pişip pişmediğini anlamak için temiz bir kürdanı kekin ortasına batrın, kürdan kuru çıkarsa pişmiş demektir.)
7. Keki soğutun, üzerine toz şeker serpip servis yapın.
Notlar:
* BulunduÄŸunuz yerin nem oranına ve kullandığınız unun çeÅŸidine göre eklemeniz gereken un miktarı deÄŸiÅŸebilir. Ben yaklaşık 2 su bardağı un kullandım. ( Önemli olan hafif katı kıvamlı bir kek karışımını yakalayabilmek.) Ayrıca 1,5 su bardağı yerine 1 su bardağı ÅŸeker, dolmalık fıstık yerine antep fıstığı ekleyip 190C yerine 175C’de piÅŸirdim.
* Üzümleri eklemeden önce hafif una bulamanızda fayda var, aksi taktirde hepsi dibe çöküyor.
* Keki kalıptan çıkarmak için kek tamamen soğuduktan sonra kelepçeyi çıkartın. Keki bir tabağa ters çevirin. Alt metal tabanı bıçak yardımıyla çıkartıp yine bir tabak yardımıyla düz çevirin. Toz şekeri de bu aşamadan sonra serpin.
Benzer Tarifler
: Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı yoÄŸurt 1 su bardağı ayçiçek yağı 1.5 su bardaÄŸÄ...
Üzümlü Kek
: Malzemeler : 1/2 bardak pirinç unu 1/2 bardak nişasta 5 bardak süt 1 1/2 bardak toz şeke...
Kazandibi
: Malzemeler : * 300 gr. tel kadayıf * 200 gr. künefe peyniri * 1 çorba k. tereyağı * 1....jpg "Fıstıklı Künefe Tatlısının Tarifi")
Fıstıklı Künefe Tatlısının Tarifi
Yemeklerin vazgeçilmezi, davetlerin baş tacı, yenildikçe tadına doyulmayan bir lezzet
Kek sevenlerin vazgeçemeyeceği bir tad. Üzüm tanelerinin kek içerisine gömüldüğü muhteşem lezzet
Yorum Yaz!