Elmalı Pay

İçindekiler:
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
5 1/2 yemek kaşığı margarin
1/4 su bardağı krema
1/4 su bardağı süt
1 adet elma

Hazırlanışı:
Yağ, şekerin yarısı ve tarçının yarısını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ilave edin. Krema ve sütü ekleyin. Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu ilave edin. Kalıbı yağladıktan sonra hamurun yarısını tabana yayın. Soyulmuş ve dilimlenmiş elmaları hamurun üzerine yayıp, kalan şeker ve tarçını elmaların üzerine serpin. Kalan hamuru elmalrı kapatacak şekilde kalıba dökün. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk servis edin.
Notlar:

Elmaların üzerine serpilen tarçınlı şekerden bir miktar ayırıp üzeri kapatılan hamurun üzerine serpip daha hoş örüntü elde edebilirsiniz.

Üzerine şeker serpecekseniz, kelepçeli kalıp kullanın.