Humus
Malzemeler
2 su bardağı tahin
4 su bardağı nohut
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatli kasigi karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su
Hazırlanışı
Nohutu yıkayın, 5 su bardağı su ile bir gün önceden ıslatın, bir su bardağı su daha ekleyip, basınçlı tencerede, iyice yumuşayana değin, yaklaşık 1 saat pişirin, pişirme suyundan çıkarıp,bilender yada suz gec yardimiyla ezin su bardağı zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biberle birlikte nohuta ekleyin, pişirme suyundan çay bardağı koyun, karıştırın, servis tabağına alın. Maydanozu yıkayın, ayıklayın, yapraklarıyla ezmeyi süsleyin, aralarına sumak ve kimyon serpin. Kalan yağı tavada ısıtın, kalan kırmızı biberi ekleyin, bir iki kez karıştırın, ocağı kapatın, ezmenin üzerine gezdirin.
Hazırlama süresi 30dk
Benzer Tarifler
: MALZEMELER 1/2 paket makarna 1 su bardağı mayonez 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt 8 ad...
Makarna salatası
: Haydari (5 Kişilik) Malzemeler: 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt 3 Çorba Kaşığı Beyaz Peyn...
Haydari
: Et yemeklerinin yanına en çok yakışan mezelerden biridir piyaz. Fasulye severler için tek baÅ...
Piyaz
Yemeklerin vazgeçilmezi, davetlerin baş tacı, yenildikçe tadına doyulmayan bir lezzet
Kek sevenlerin vazgeçemeyeceği bir tad. Üzüm tanelerinin kek içerisine gömüldüğü muhteşem lezzet
Yorum Yaz!