Mantar Soslu Makarna Nasıl Yapılır

Malzemesi:

1/2 paket fiyonik makarna
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kremalı mantar çorbası
250 gr haşlanmış mantar
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kaşar rendesi
1.5 su bardağı süt
1 yumurta, tuz, karabiber, fesleğen

Hazırlanışı:

Makarnaları kaynar suda haşlayıp süzdükten sonra, ince ince kıyın. Tereyağını tencerede kızdırıp soteleyin, Üzerine sütü ilave edin.

Mantar çorbasını az bir suyla ezerek, sotelenmiş sütlü mantara yavaş yavaş edin.

Karşım koyulaştığında çırpılmış yumurta, kaşar rendesinin yarısı, tuz, karabiber ve bir çay kaşığı fesleğini ilave edin.

Süzülmüş makarnaları sıvıyağda biraz çevirin. Servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sosu döktükten sonra sıcak servis yapın.