Malzemeler:

* 3 katlı kakaolu pastaban
* 1 poşet sade krem şanti
* 80gr bitter çikolata rendesi
* 1 tatlı kaşığı nescafe
* yarım su bardağı süt
* 600gr kaymaklı dondurma
* 1 paket creme ole (veya şoko mousse)
* 8 adet beze (veya king top tarzı çikolata)
* yaprak badem

Hazırlanması:

1. Yarım su bardağı süt ile nescafeyi karıştırın. Pastabanın alttaki iki katını sütlü kahve ile ıslatın.
2. Dondurmayı buzdolabından çıkartıp 5 dakika bekletin. Bu arada krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayın. Krem şantiyi dondurma ve çikolata ile karıştırıp özleşmelerini sağlayın.
3. En alt pastabanı kelepçeli kalıbın içine oturtun. (kelepçeli kalıp kullanmazsanız dondurma kenarlardan akıyor) Üzerine dondurmalı karışımın yarısını sürün. Diğer katı üzerine kapatıp kalan karışımı sürün. En üst katı kapatıp buzlukta en az 3 saat bekletin.
4. Creme ole’yi pakette yazan süt miktarından daha az bir süt ile hazırlayın. (1,5 bardak ise 1 bardak kullanın, böylece daha yoğun kıvamlı olsun.)
5. Pastanızı beklettikten sonra kalıptan çıkarıp servis tabağınıza alın. Üzerini creme ole ile kaplayıp tekrar buzluğa koyun.
6. Servis yapmadan 5 dakika önce yaprak bademleri pastanın çevresine yapıştırın. Pastanın üzerine beze veya çikolata dizip servis yapın.

Malzemeler:

100 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı
40 gr toz şeker
20 gram un
2 adet yumurta

Kapları yağlamak için:

Un ve tereyağı

Yapılışı:

1- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
2- Yumurta, un, şeker ve iyice çırpın ve benmari usulü erittiğiniz çikolata ve tereyağına ekleyerek tekrar karıştırın.
3- Aliminyum fırın kalparını önce tereyağı ile yağlayın. Daha sonra içine un serperek her tarafını unlayın ve kabı ters çevirerek unun fazlasını dökün.
4- Karışımı eşit olarak kaplara doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 7-8 dakika kadar pişirin.
5- Sıcak kekleri servis tabağına ters çevirin ve dondurma ile servis yapın.

Malzemeler

50 g frambuaz (1 kahve fincanı)
50 g böğürtlen (1 kahve fincanı)
50 g vişne (1 kahve fincanı)
50 g toz tatlandırıcı veya esmer şeker (2 kahve fincanı veya 5 çorba kaşığı)
taze nane
2 top Vanilyalı Dondurma.

Hazırlanışı

Frambuaz, vişne ve böğürtlenleri yıkayıp süzün. Meyvelerin yarısını tatlandırıcı veya esmer şeker ile tencereye koyun. Kaynayınca, el blenderıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Soğumaya bırakın. Kalan meyvelerle Vanilyalı Dondurma’yı kup bardağına yerleştirin. Üzerine sosu ekleyin. Yaban mersini ve melisa veya taze nane yapraklarıyla süsleyerek Vanilyalı Dondurma ile servis yapın. İsterseniz vişneli sosla süsleyebilirsiniz.