Sigara Böreği
Malzemeleri:
* 3 adet yufka
* 2 adet patates
* 3 yemek kaşığı çökelek
* 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 kase ılık su
* 2 çay bardağı çiçek yağı
Yapılışı:
1 adet yufkayı bir tahta ya da plastik ekmek kesme tahtanız üzerinde çeyrek daire oluşturacak şekilde 4’e bölün. Kestiğiniz her bir parçayı da 2’ye bölün. Bir yufkayı merkezden itibaren toplam 8 eşit parçaya bölmüş olacaksınız. Küçük bir tencerede 2 adet patatesi haşlayın. Patatesleriniz biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyup, bir çatal yardımı ile ezin. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ile 1 tatlı kaşığı pul biberi döküp karıştırın. Ayrı bir kapta çökelek, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı tuzu çatalla karıştırın. Çökelekli ve patatesli olmak üzere iki adet harcınız olsun. 12adet yufkanın içini patatesli karışımınız ile 12 adet yufka parçanızı da çökelekli karışımınız için kullanın. Sarma işleminizi yaparken de öncelikle yufka parçanızın içine istediğiniz harçtan alıp 1 tatlı kaşığı kadar alıp, geniş olan kısmınına döküp, sarma sarar gibi ince kısmına doğru sarın. İnce kısmının ucuna geldiğinizde kasedeki ılık suyunuzdan 1 çay kaşığı kadar aldıktan sonra yufkanızın uç kısmına sürüp sarma işlemini tamamlayın. Bir tavaya 2 çay bardağı sıvı yağ koyup kızdırın. Sardığınız yufkaları kızgın yağda renkleri pembeleşinceye kadar kızartın.
Benzer Tarifler
: MALZEMELER 200 gram tavuk, 2 adet soğan 150 gram dana eti 100 gram kuzu eti 100 gram mantar ...
Yufkalı Darüzziyafe Köftesi
: Malzemeler: * 4 parça kuzu incik * 1 tatlı kaşığı tuz * yarım çay kaşıÄ...
Bayat Ekmekli Ä°ncik Dizme
: Malzemeler: 3 yemek kaşığı tereyağı yarım bardak doğranmış soğan (veya 10 adet ...Kremalı Mantarlı Tavuk
Yemeklerin vazgeçilmezi, davetlerin baş tacı, yenildikçe tadına doyulmayan bir lezzet
Kek sevenlerin vazgeçemeyeceği bir tad. Üzüm tanelerinin kek içerisine gömüldüğü muhteşem lezzet
bunu bilmeyen ev hanımı varmıdır ya
Yorum Yaz!